варёные макароны и картошка в томатном соусе, очень густая (не суп)

Question

у кого есть рецепт - варёные макароны и картошка в томатном соусе, очень густая (не суп) . в инете не смогла найти

Answer 1

Ингредиенты
 
Порций : 4
 
600 г мелкого молодого картофеля
225 г брокколи
170 г стручковой фасоли
2 кабачка, нарежьте кусочками
300 г макарон
веточки свежего базилика
 
Томатный соус песто
4–5 зубчиков чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
100 г листьев базилика
50 г натертого сыра пармезан
4 ст. л. оливкового масла
2 спелых томата, нарезанные кубиками
соль
 
Отварите картофель в кипящей воде около 15 минут. Добавьте брокколи, разрезанную на соцветия, стручковую фасоль и кабачки. Готовьте при слабом кипении еще 5 минут.
Предварительно отварите макароны.
Сделайте соус песто: Растолките в ступке чеснок со щепоткой соли и кедровыми орешками. Добавьте базилик и продолжайте толочь ингредиенты до получения зеленой пасты, затем добавьте пармезан и масло и, наконец, томаты. Можно приготовить песто в блендере или кухонном комбайне.
Откиньте на дуршлаг пасту и овощи, затем соедините их вместе и размешайте. Полейте соусом, украсьте листочками базилика и сразу подавайте.