Что можно приготовить из черники? Вкусное и интересное?

Question

Насобирали черники. Едим-едим, а она никак не кончается. Компоты и варенья готовить не хотим - с прошлого года остались, еще доедать. Пироги, вареники, молочные коктейли с черникой и просто черника с сахаром уже не лезет. Замораживать не хотим - не нравится. Что еще интересного можно приготовить из черники? Делают ли из не, например, пастилу?

Answer 1

бисквит: 3 яйца, слив. масло пол пачки, сахар, мука, сода гашеная уксусом
всё смешать, сверху высыпать чернику и в духовку

Answer 2

Я никогда не ела чернику. Пастилу можно сварить из всего, где есть пектин. Слышала я еще о черничном пироге. Ммм. Где же взять чернику?

Answer 3

Пастила из черники:
1 кг. черники, 600 г. сахара, 1 стакан воды.
 Ягоды черники промыть, залить водой, прокипятить 10-20 минут, протереть через сито, смешать с сахаром, хорошо взбить и уварить до нужной густоты. Затем массу слоем около 2 см. выложить на застланный пергаментом противень и подсушить в духовке. Готовую пастилу разрезать на полоски 2-3 см. шириной и завернуть в пергамент.
Хранить в прохладном месте.