Подскажите пожалуйста рецепт баклажановой икры на зиму, но только чтобы совсем без масла готовить! Заране благодарю!

Answer 1

Свиньи мож есть и не будут, а вот люди, которые не хотят превращаться в свиней (лишний вес имею ввиду) , именно так и готовят ;-)
Кристин, я вот делала по этому рецепту
 
ни масло, ни сахар недобавляла, только немного посолила и вместо эсенции у меня сок лимона.
И ничего не обжаривала - все тушила, переодически подливая воды.
Очень вкусная получилась икра!
Удачи!