В банке с огурцами через день после закрутки появился мутный раствор. Что это и что делать?

Answer 1

Откройте, если огурцы пахнут тухлым, то не спасёте, если запах нормальный, тогда этот рассол слейте и залейте другим, но съесть такую баночку в первую очередь

Answer 2

Это брожение. Скоро сорвёт. Можете открыть и просто съесть их или подождать пока не приобретут вкус малосольных затем рассол слить, довести его до кипения, залить кипящим огурцы, через 5 - 10 минут слить, вновь довести до кипения и повторить эту операцию 3 раза. После последней заливки закатать простерилизованной крышкой. А ещё нужно проверить банку и крышку. Возможно банку придётся заменить.