посоветуйте. посоветуйте вкусные салаты из того что выросло на грядке)

Answer 1

Салат из баклажанов

Понадобится:2 баклажана, 2 луковицы, 4 помидора, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, майонез, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки
 
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, обжарить. Лук нарезать кольцами и обжарить отдельно. Чеснок нарезать. Баклажаны выложить на блюдо и в каждый кружочек вдавить 1-2 маленьких кусочка чеснока. Сверху выложить лук, поперчить. Следующим слоем положить нарезанный кольцами болгарский перец. Помидоры разрезать пополам, присолить , поперчить и класть на сковородку срезом вниз. Жарить на слабом огне 5 мин. Снять вилкой и выложить на салат. Украсить майонезом и зеленью.