к каким хитростям при готовке вы пришли сами, например, у меня раньше плохо получалось картофельное пюре

Question

теперь я его сначала разминаю ступкой, а потом до ума довожу венчиком. И добавляю немного сахара, оно так вкусне получается) или когда делаю гуляш мясо не мешаю пока не испариться лишня влага. А что у вас, только не банальное "варю яйца с солью, а потом их в воду холодную кладу"

Answer 1

А я "не дружу " с дрожжевым тестом. пеку из него только куличи на Пасху- один раз в году я его еще могу "уговорить жить дружно"

Answer 2

когда варю бульон из говядины добавляю немножко сахара, чтобы нейтрализовать кисловатый привкус, свойственный этому мясу.

Answer 3

Когда-то варила гречневую кашу. и надо было срочно уйти. Я довела е до кипения, выключила и ушла. Пришла вечером - а каша готова.

Answer 4

Ну в картофельное пюре добавляют ещё масло сливочное. молоко подогретое и сырое яйцо в этой последовательности, мясо тушу на "медленном огне".

Answer 5

Я в суп сначала кладу целые клубни картофеля вместе с накрошенным, потом вынимаю их и кладу всё остальное - капусту, морковь и проче. У меня получается вкусный отварной картофель на мясном бульоне и наваристый суп.

Answer 6

У меня не получаются блинчики и увы, никакие хитрости и уловки этому не способствуют