Что можно приготовить из большого количества свеклы? Может, маринад какой. Или икру. Подскажите!

Answer 1

В свое время мы делали квашеную свеклу. зимой идет в борщ, да и просто как закуска. Рецепт, вероятно, можно найти.

Answer 2

борщ в банке: 3 кг свеклы, 1 кг морковки, 1 кг лука, можно капусту все натереть варить 30 минут, соль, сахар, 200 мл 9% уксуса, в банки и на водяной бане 20 минут

Answer 3

Посушить , если вы любите борщи . морковь и свёклу - сушат .
Правда не имею точного рецепта , но видел и пробовал .