Как выбрать куринное мясо, чтобы порченное не купить,

Answer 1

Надавить на мясо (через пленку) , чем бысте исчезнет ямка тем свеже мясо, не рыхлое, а упругое по консистенции, поверхность влажная, но не осклизлая и не сухая.
Зачем покупать замороженые окорочка, там вобще нет гарантии что их миллион раз не помыли в хлорке и не разморозили-заморозили.

Answer 2

Я замороженное мясо вобще не покупаю, там не разберешь, что лежит. Если есть возможность, берите охлажденное. Лучше покупать всегда у одних и тех же продавцов, если не в супермаркете закупаться, а на рынке или в специализированном мясном магазине.