как засолить вкусно баклажаны и замариновать в банках капусту

Answer 1

1, 5 кг. баклажанов очистиль. перец сладкий (Болгарский) 5-7 штук, чеснок 2 головки. Маринад:1кг. мягких помидор (через мясорубку) 0, 5стакана уксуса 9%, 0, 5стакана сахарного песка, 0, 5стакана подсолнечного масла, 1стол. ложка соли, 3-4 лаврового листа. Маринад закипятить примерно 1 минуту, в кипящий маринад положить нарезаные кружками (примерно по 1 см. толщиной ) баклажаныКипятить 15минут. В простерилизованные банки на дно положить мелко нарезаный, ошпареный кипятком чеснок. Сверху положить баклажаны с маринадом. Закатать. Выход-5 банок по 0, 5литра (Из этого кол-ва) ВКУСНО!

Answer 2

уксус и морковь и в воду и засолить пусть полижит в воде потом капусту в банку туда еще потом уксуса соли не надо хотя и можно чуть