Нерафенированное подсолнечное мало можно долго хранить после вскрытия и не в холодильнике, при комнатной температуре?

Question

На масле пишут, что после вскрытия хранить в холодильнике, но так ли это и намного ли дольше оно простоит в холодильнике, чем без него?
 
Причем непонятно про вскрытие, что они имеют в виду. Я пусть вскрыл защитный колпак, но потом же, я все равно крышкой закрываю или они имеют ввиду, после вскрытия если открыл крышку и не закрыл?

Answer 1

Нерафинированное масло гарантированно может храниться после нарушения герметичности бутылки до 3 месяцев. В холодильнике рекомендуют, т. к. при низкой Т (+4-:*С) замедляются процессы окисления.

Answer 2

В бутыль попадает воздух, который не сказывается положительным образом на сроке хранения. Если масло у вас постоит недельку на кухне, то ничего с ним не будет. Может и дольше. Только не солнце. При длительном хранении оно становится прогорклым. Но, я думаю, у вас просто не успет. Собственно я всегда так и храню.
 
P. S. На этикет ке должны быть надписи о сроках хранения утверждённых ГОСТами и прочими нормативными документами.