У кого есть рецепт салата из помидор на зиму? Очень много помидор наросло!

Answer 1

Томаты вяленые в масле
 
Нагреть духовку до 110°. Уложить целые или разрезанные пополам томаты рядами на бумаге для выпечки и сушить часов шесть. Охладить до комнатной температуры и пересыпать измельченными специями. Уложить в литровую банку. Налить масло, закрыв томаты. Закрыть банки и поставить на холод. Через неделю томаты готовы.
 
650 г спелых мелких томатов, 250 мл постного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки соли, 4 зубчика чеснока, травы (базилик, розмарин) , чили по вкусу
 
Фото

Answer 2

нарезать крупно помидоры слоями с луком насыпать в банку. залить рассолом на 1 литр воды 4 ст. л сахара и 2 ст. л. соли. 1ч. л. уксуса. можно постерлизовать минут 15.