Кроме щей, борщей варианты супов на курином бульоне?

Answer 1

Я признаю борщ только вегетарианский, а щи - с мясом на косточке или с белыми грибами. На курином бульоне могу сварить картофельный суп с фрикадельками.

Answer 2

Борщ вобще не варю на курином бульоне, а вот овощной, щавелевый, лапшу домашнюю с удовольствием готовлю.

Answer 3

с клецками (манными например) , бульон с пирожками.
Щи-борщи на курином бульоне не варю.

Answer 4

Ну. естественно лапша-очень люблю, суп с клецками, с фрикадельками, щавеливый и т. д.

Answer 5

Суп-пюре пармантье (Potage Parmentier)
 
Сливочное масло растопить в кастрюле, положить нарезанный кубиками картофель и лук. Тушить 10 минут на слабом огне временами помешивая. Влить бульон, положить соль, лавровый лист, перец. Закрыть крышкой и варить полчаса. Вынуть лавровый лист, а овощи протереть сквозь сито. Взбить сливки с желтком и помешивая влить в суп. Подогреть суп, не давая закипеть.
 
1 л куриного бульона, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 картофелины, 2 луковицы 200 г сливок, 1 желток
 
Фото

Answer 6

Сварить бульон - как положено с морковкой и луковицей, которые вынуть, мясо тоже, порезать кубиками морковь и картошку, корень петрушки, бросить в бульон + горсть риса. Минут десять-пятнадцать варить до мягкости риса и овощей. Порезанное мясо добавить в суп, когда будет готово, посолить и поперчить, в тарелку класть веточку петрушки.
Вариант: можно рис отварить отдельно в подсоленой воде, чтобы суп был прозрачне.

Answer 7

На курином бульоне можно сварить любой суп. Берите всякий рецеп, но указанное в нем мясо замените курятиной. Будет вкусно.