Можно ли есть молодой красный картофель с кожурой?

Answer 1

Можно. Только желательно отварить или запечь сначала. Где Вы берёте сейчас молодой?

Answer 2

Молодым считается картофель нового урожая до 1 сентября. С первого сентября уже действуют совершенно другие нормы отходов на очистку.