Маринованные грузди, которые продаются в магазине, совсем не похожи на те, которые мы собираем в лесу. Почему ?

Answer 1

Грузди вобще не годятся для маринования, их нужно солить, а маринуют опят и лисички.

Answer 2

Грибы кроме тех что сами собрали есть нельзя.
А в магазине они после пастеризации.

Answer 3

А это и не грузди совсем, а китайские грибы, неизвестные у нас.
Обычно китайские шиитаке выдают за грузди маринованные.