грибы позеленели при варке. от чего это может быть? можно ли их есть? грибы - паутинники

Answer 1

паутинники считаются съедобными грибами. а цвет при варке меняют не только они. так некоторые из маслят тоже меняют цвет. "поел дедушка грибков и кранты ему".

Answer 2

Слышала как-то проверяют грибы, допустим с луком вместе и когда он меняет цвет, как раз в зелёный, то грибы ядовиты. А ещё смотря где вы их приобрели, хотя сейчас и магазинными люди травятся. Я бы такие есть не стала, уж больно смущает такой цвет.