Соленые в банках грузди, солили баз предварительной варки в середине августа. Когда их уже есть?

Answer 1

моя прабабка солила грузди именно таким методом - сырым. Есть разрешала через 40 дней после последней закладки грибов (если в серед. августа, то в принципе уже можно)

Answer 2

уже можно)
PS вымачивать их пару дней перед засолкой нужно, конечно, но мне хотелось бы увидеть чудака, который делает это В ТЕЧЕНИЕ 3х ДНЕЙ В ПРОТОЧНОЙ ВОДЕ)

Answer 3

Через меся грузди холодной засолки готовы. Я думаю их выдерживали перед засолкой в проточной воде 3 дня

Answer 4

Грузди как и рыжики съесть желательно до Нового года. Позже не будет того аромата и вкуса.