Какие игридиенты нужны на 1 кг фарша, чтобы сделать вкусные котлетки?

Answer 1

около 4-х луковиц средних, можно батон вымоченный в молоке добавить, чтобы котлеты были мягкие. Еще соль и перец молотый.

Answer 2

хлеб черствый молоко литр лук пару головок сухари панировочные
хлеб вымочить в молоке и прокрутить вместе с луком
дале посолить фарш (вроде ) (пропорции не помню (
и смешать все после чего в покатую миску сухарей и обвалять сырые котлетки в сухарях затем жарить их на медленном огне предварительно прогрев масло на сковороде )

Answer 3

если фарш свиной-то добавить говяжьего или куриного, размочить 2 белые булки в молоке, добавить 2 яйца, в фарш добавить лук и чеснок, посолить и поперчить

Answer 4

Котлеты «Рубленные» (Обалденный рецепт)
 
Игридиенты:
1. Мясо Свинина 1кг.
2. лук репчатый средней величины 4шт.
3. крахмал 6ст. ложек
4. яйца сырые 6шт.
5. майонез 250гр.
6. соль, перец, приправы

Answer 5

Мясо нужно хороше. Лучше баранина.
 
Котлеты рубленые по Брокгаузу за 1911 год
 (В те времена хорошие котлеты делали, а не дрянь как сейчас. )
 
Котлеты — пропустив 150 г мяса без костей через мясорубку, смешивают массу с 30 г белого хлеба, намоченного 50 г молока, и вновь пропускают все через мясорубку, чтобы лучше все превратилось в однобразную массу, из которой формуют котлеты. Последние обваливают в толченых сухарях и затем жарят на сковороде, на которой предварительно распускают 5 г муки с 3 г масла. Котлетную массу лучше не солить, а иначе мясо остается красным сколько бы котлеты не жарили.

Answer 6

Не покупайте готовый фарш или паштет! А лучше перекрутить мясо самим, добавив нужные ингридиенты, для пельменей 1 фарш, для котлет-другой.

Answer 7

лук репка+ картошина очищеная яйцо зубочек чеснока+соль= всё прокрутить в мясорубке или комбайне, смешать с мясным фаршем, обвалять в муке и обжарить.