Как потушить капусту с толстыми плотными листами , чтоб хорошо протушилась ?

Answer 1

я б сначала вскипятила воду посолила бы её, в не кинула б такие плотные листья на несколько минут. капустные листья бы помягчали тогда и потушить можно было б. )

Answer 2

Увеличьте время тушения, не нарезайте крупно, , добавьте томатика или помидор ближе к концу , все прекрасно протушится.

Answer 3

мельче крошить капусту, у меня специальный нож для этого есть. Какие бы не были листы, всегда мелко получается. И прямо с кочана срезаю слоями этим ножиком.

Answer 4

Срежьте толстые хребты у листов, мелко нашинкуйте и все в сотейник с растительным маслом минут на 40. В конце можно добавить обжаренные лук и морковь и 1 стол. ложку томатной пасты или мелко нарезанных свежих помидорок.