Решите задачку. Дано: 300гр острого перца, 500гр помидоров, соль, уксус, сахар, чеснок-без ограничения. Что сделать?

Answer 1

Убрать помидоры, уксус и сахар и большую часть чеснока, докупить грецких орехов, хмели-сунели, кориандр и корицу . думаю, что нормальное красное сухое вионо у вас есть и сделать из всего НАСТОЯЩУЮ абхазскую Аджику

Answer 2

Аджика «Тбилисская»
 
5 кг болгарского перца, 200 г красного горького перца, 3 кг помидор, 300 г чеснока, 0, 5 л винного уксуса, 200 г зелени кинзы, соль по вкусу.
Перцы, помидоры, кинзу помыть и дать воде стечь. Чеснок очистить. Перцы очистить от семян. Перец болгарский, перец горький, кинзу, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку. Выложить в эмалированную посуду, посолить, влить уксус и перемешать. Оставить на 8-10 дней. Два раза в сутки перемешивать утром и вечером. Через 10 дней разлить по банкам и убрать в прохладное место.