способ сохранения витаминов при варке компота из апельсинов

Answer 1

Добавить готовые дольки апельсина в кипящую воду, дать настояться готовому компоту мин 20. )

Answer 2

Выварить в воде кожуру (минут 20) , отцедить, добавить сахар, вскипятить и только потом свежевыжатый сок влить и уже не кипятить.

Answer 3

вода+сахар+цедру апельсина кипятить 2 минуты после закипания (в противном случае сироп буде горчить) . достать цедру и остудить сироп дале в него добавить выжатый сок этого апельсина