Соленое сало получилось жестким, как исправить? Слегка отварить?

Answer 1

Мне нравится, когда сало перекручивают через мясорубку вместе с чесноком и солью. Потом просто едим, намазав на хлеб. Храним в морозилке. Попробуйте маленький кусочек так сделать. Если понравится - сделайте весь кусок.

Answer 2

Конечно можно поварить, а потом натереть чесноком, перцем и в холодильник. Получается очень вкусно.

Answer 3

вряд ли это поможет сало изначально было жестким с пленками я когда выбираю на базаре сало на засолку всегда прошу отрезать маленький кусочек и жую его (потом выплевываю) так узнаю жесткое или нет и нет ли противного запаха

Answer 4

лучше отварить в луковых перьях , чтоб придать ему слегка копченый цвет , а затем уже намазать чесноком и слегка красным перцем . ммммм. пальчики оближешь )