Подскажите пожалуйста как сделать с карася хорошую тушонку сколько надо времени варить что бы кости стали мягкими!

Answer 1

Если у Вас есть скороварка, то попробуйте сделать в скороварке своих карасей.
Это что-то!
Правда, я другую рыбу делала, но косточки получаются, как в магазинных консервах.

Answer 2

тушить 4-5-6 часов в томате+ чуток сахара, ну и сольки, конечно. Длительное воздействие температуры и кислоты сделает косточки мягкими.