Что можно сделать с моркови на зиму? Или как е сохранять зимой?

Question

Моркови наросло много. Я е перетерла и в морозилку, но там уже места нет, а морковь еще есть. Что можно сделать или как е сохранять чтоб сохранилась подольше.

Answer 1

У меня тетка пересыпает корнеплоды керамзитовым гравием. Хранит в подвале
В погребе у родителей морковь хранится в закрытом бачке

Answer 2

В погребе, в ящике с песком хорошо хранится.
А сделать из излишков моркови можно морковную икру сделайте на зиму в баночки: Морковь на крупной терке, перец красный ( на 2 кг моркови - у штуку) мелко порезать, лук репку мелко порезать. Все соединить и тушить на растительном масле, чтобы морковь перестала хрустеть (если дубите, то совсем до мягкости) .
Разложить по полулитровым баночкам.
можно зимой и в дополнение к картошке на гарнир и просто с хлебом.
Теперь баночки ставим стерилизовать (это Вы уже умете, я надеюсь)

Answer 3

ну ваще морковь просто в погребе или в подвале ну там где и картошку просто так хранят в мешках

Answer 4

сначала промоем высушим, а потом в картонную коробку с песком, и в погреб. сохраняется довольно долго!