Если песочное тесто прилипает к рукам. то что не так? делала по рецепту. или может сметана жидкая была?

Answer 1

это не песочное тесто. в песочное тесто не добавляют сметaну. Мука, яйца, мaсло, сахар. вот и всё)

Answer 2

А Вы делайте без сметаны, сметана дает лишнюю влагу, от влаги тесто становится резинистым, а резинистое тесто перестает быть песочным.

Answer 3

думаю, что дело не в сметане. я делала с кефиром и все было отлично. млжет муки маловато?

Answer 4

Правильно вам ответила Елена Морозова, ни то ни другое не добавляют в пес. тесто. Желательно сливочный маргарин или спред, но его стругают в тесто (охлажденое) и затем замес.