как приготовить каннеллони без соуса бешамель? муж не любит молоко (

Answer 1

настоящий соус Бешамель готовится без молока. Готовится очень крепкий бульон, и поджаривается лук и коренья, потом поджаривается небольшое количество муки, и заливается бульоном. Французская кухня предусматривает 2 вида бульона для соусов - бульон белый, и красный это когда мясо на кости запекается в духовке а потом из него варится бульон, в бульоне неприменимо должны быть коренья и зелень. Соус Бешамель это основной соус, если добавить сметану то это уже сметанный соус, а если томат то такой соус называется Аврора. В Интернете французская кухня представлена просто ужасно. Приобретите лучше сответствующую литературу по французской кухне.

Answer 2

просто наполняйте канелони любой начинкой, смажете маслом (любым) , прикрываете противень фольгой, и бросайте в духовку. я так делаю)

Answer 3

в соусе песто или в томатном соуле или в розовом соусе. можно зделать бешамель на воде.