Перловка в желудке переваривается дольше лапши - значит ощущение сытости от супа с перловкой будет дольше, чем от лапши?

Answer 1

Там дело не столько во времени переварки, сколько в количестве этой, как е, клетчатки (ненавижу перловку, хотя она очень полезная) . Вон, в армии накорми солдата лапшой (до отвала! ) , особенно китайской, и пусти его побегать километров 10. Он через 1 километр скажет "Кушать хочу" - и будет прав. А если его напитать перловочкой - он, хотя и с трудом разогнавшись, - долго будет бегать. Так что про ощущение сытости - вы все правильно описали.