Песочное тесто, после выпечки сильно сухое что-ли, или как его назвать! Что делать?

После выпечки, печенье из песочного теста получаются такими "деревянными", шо это не дай Бог! Конечно, погрызть можно, но печенье больше на сухари смахивает! Может быть стоит что-то добавлять в тесто, для размягчения, или наоборот, меньше чего-то класть? Может быть сталкивались с этим! Спасибо заране, за ответы.
12 лет назад от Slava

2 Ответа



0 голосов
При замешивании теста добавлять больше маргарига или масла, что там, у Вас. ) При выпечке, в низ, в духовку (по дполку с противнем печенья) ставлю небольшую мисочку с водичкой. При выпечке испаряемая из емкости вода предотвращает пригорание, черствение выпечки. Надеюсь, мои советы Вам пргодятся. ) Удачи! )
12 лет назад от Ольга Сафонова
0 голосов
Побольше масла или маргарина, можно ложку сметаны положить. и соду лучше гасить уксусом или лимонным соком
12 лет назад от Колян Зубило

Связанные вопросы

1 ответ
А вы готовите какие нибудь необычные и сложные супы типа томатный суп с морепродуктами, луковый суп и пр экзотику ?
5 лет назад от Елена Беличенко
2 ответа
Какое должно быть питание чтобы не шелушилась лицо?
6 лет назад от Андрей Симонов
1 ответ
что приготовить из куриной грудки?
9 лет назад от Неизвестно