Рыба на мангале. Очень хочется рыбки, жаренной на углях. Какую рыбу лучше купить и как замариновать?

Answer 1

Семгу/форель делала на решётке.
Кусочки посолить, поперчить. Выдавить сок лимона, дать постоять минут 15. И жарить на углях. Очень сочная и вкусная получается. Просто и быстро)

Answer 2

Запекали линей летом в листьях хрена.
Выпотрошили, залили смесью лимонного сока и специй, потом в брюшко травок ароматных всунули, завернули в хреновые листья и на решетке на мангале запекли. Вкусно получилось! Почти по-тайски, только вместо листьев пальмы- листья хрена. Это как-то родней и ближе

Answer 3

я люблю скумбрию . но можно и форель и семгу . мойва тоже вкусно , но люблю чищеную , но это возьня

Answer 4

Мне селёдка понравилась и селёдку всю съели, а горбуша вся почти нетронута осталась, но нас друзья на даче кормили и рецепт не знаю.