как вкусно приготовить кролика с картошкой, знаю, что надо вымачивать долго, а то и в уксусе, а без этого нельзя?

Answer 1

вымачивают в уксусе нужно, если мясо жесткое, или с "душком", зайца вымачивают, он же носится по полям как конь, если его не вымочить, не прожуете, а у кролика мясо нежное и ничем посторонним не пахнет, он ест одну травку)

Answer 2

А зачем кролика вымачивать? Часто покупаю кроличьи лапки, готовлю как и курицу, очень вкусно, никогда не вымачиваю

Answer 3

Вымачивают только зайца. Домашнего кролика вымачивать не нужно. Рубишь на куски, обжариваешь, добавляешь лук и морковку, лавровый лист, соль, перец, я добавляю еще кари. В обжаренный кролик добавляю водички, тушу. Через 20 минут добавляю сметану. Готовится иногда очень быстро. Люблю с картофельным пюре. Но думаю, что можно и в кролика добавить кусочки картошки.

Answer 4

вымачиваю обязательно. может вонять и рисковать я не стану. не в уксусе, в проточной воде.