можно ли сделать тефтельки только из фарша, или обязательно яичко добавить?

12 лет назад от Татьяна Иваровская

3 Ответа



0 голосов
Ничего не развалится! Разве если только вы к фаршу добавите такой же объем "наполнителя" в виде риса, тертой картошки или еще чего прочего. Только из одного фарша тефтельки не делаются, это жестко и невкусно. Для сохранения сочности добавляются наполнители. Если их количество сопоставимо с фаршем, то яйцо добавляйте.
12 лет назад от Стас Васильев
0 голосов
никогда в рубку (котлеты, фрикадельки, голубцы, тефтели. ) яйца не добавляю. ничего не разваливается, не расползается.
12 лет назад от Big Ronnie
0 голосов
Не надо яичка. просто на терочке добавьте чуть тертой картошки или качачка, тефтельки будут нежными и мягкими. )
12 лет назад от Кэсси+Странник™

Связанные вопросы

2 ответа
Внутри пожалуйста, вопрос Лучше работать кух рабочей за 9 тыс. Или помощником повара за 6 тыс и чему-либо научиться?
10 лет назад от Надежда приличная
2 ответа
Помогите что сделать на ужин Не могу понять что сделать на ужин
11 лет назад от Евгений Панасенко
1 ответ
А Вы пробовали в дрожжевое тесто тереть замороженный курдюк на терке или сало? Очень жирное интересное тесто получается.
9 лет назад от Лиза Дьякова(Пархоменко)