Можно заморозить на зиму зеленый лук? Сохранятся ли его вкусовые качества?

Answer 1

вымыть лук (перо) просушить на полотенце, порезать, сложить в емкость для заморозки (пакеты) и заморозить. при готовке класть в горячую еду не размораживая. аромат и вкус сохраняется.

Answer 2

Сохраняется прекрасно. Я делаю смесь лука с укропом, да и вобще с любой зеленью: петрушкой базиликом. Шинкую, укладываю в в банки с завинчивающимися крышками и составляю в морозилку. В разные банки укладываю разные смеси зелени. В банках зелень хранится в неизменном виде. Сохраняет аромат и прекрасный внешний вид.