как готовиться страус-гриль? с каким соусом подовать? вы больше любите жареное или вареное или соленое капченое?

Answer 1

Со страусом-гриль боле всего гармонирует соус из кожных выделений южноамериканской лягушки Ага, употребляемых туземцами для смачивания наконечников стрел. Жертвы долго не мучаются.

Answer 2

К мясу страуса не стоит подавать сложные соусы и богатые гарниры: чем проще, тем лучше. Соусы из красного и белого вина и мясного бульона, либо вина и оливкового масла вобще считаются одними из лучших вариантов для блюд из мяса страуса. На гарнир можно предложить овощи-гриль, отварной картофель, листовые салаты. Хотя спаржа или лесные грибы с мясом тоже дают весьма интересное сочетание вкуса. Страус-гриль. Перед приготовлением за 2 часа замаринуйте страусиные стейки в смеси оливкового масла и лимонного сока. Жарьте 5-7 минут с каждой стороны. Подавать на подогретой тарелке с овощами или отварным картофелем. Источник: Как видите, соус здесь и не нужен. l