Подскажите, пожалуйста, куда деть большое количество масла после жарки?

Answer 1

обжарьте на ней морковь и остудите сложите в кулёчек и в
морозилку потом будете добавлять в блюда которые
не противоречат по вкусу с тем что вы на этом масле
жарили изначально тоесть если жарили рыбу то и добавлять
потом в рыбу\\\\\\\морковь хорошо в себя берёт масло её потом
можно в подливах использовать и при запекани для сочности