Как приготовить кекс?

Question

Поделитесь, пожалуйста своим фирменным рецептом. Как печете вы? Брала рецепты из интернета, но в результате получалось то, что совершенно не похоже на кекс.

Answer 1

Рецептов приготовления кекса очень много. Я делаю творожный с изюмом:
Творог 200 г;

Масло сливочное-100 г;

Сахар песок-200 г ;

Изюм- 4 столовые ложки;

Яйцо 3 шт;

Мука-200 г;

Разрыхлитель 5-8 г

 Масло растопить и охладить. Изюм замочить в горячей воде на полчаса. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и масло. Муку предварительно перемешать с разрыхлителем и изюмом и замесить тесто. Выпекать при t 180 град. до готовности, примерно 45 минут.

 Иногда творог заменяю бананом ( 2 банана среднего размера) , изюм тоже можно заменить курагой, черносливом.

Answer 2

3 яйцаст, сахара ст, муки
перемешать яйца и сахар и когда сахар растворится надо добавить муку

в духовку на минут 30-40 не больше

получается очень вкусно!