что будет если дрожжевое тесто убрать в холодильник оно испортится или нет

Answer 1

Если просто в холодильник, то через несколько часов тесто перекиснет, а дрожжи умрут. Если в морозилку, то тут как повезет, сейчас очень часто бывает так, что после заморозки дрожжи не работают (уже неоднократно с этим сталкивалась) . Это раньше с дрожжами можно было делать что хочешь, хоть замораживать, хоть сушить.