Что сделать чтобы клубника в выпечке не давала сок и не растекалась?

12 лет назад от Евгения Омельницкая

2 Ответа



0 голосов
На 400 гр. клубники. 1 с горкой столовая ложка картофельного крахмала или 2 ст. ложки кукурузного. Еще лучше, если клубника мороженная, проварить на медленно огне клубнику минут 5 и добавить в не крахмал с сахаром. Дать закипеть и охладить Тогда смело добавлять такую клубнику в выпечку.
12 лет назад от Ксения Коноваленко
0 голосов
Пирожки с клубникой лучше делать жаренными, за время жарки клубника не успевает свариться и пустить много сока . А если печь, то обязательно добавить в начинку крахмал, только немного, он не будет чувствоваться в готовом изделии.
12 лет назад от Билл Гейтс

Связанные вопросы

4 ответа
Хе из толстолобика по корейски - подскажите правильный рецепт.
5 лет назад от ALADIN
1 ответ
Что будет если съел техническую соль?
1 год назад от Николай Власов
2 ответа
А у Вас есть любимый рецепт приготовления сала?
12 лет назад от Islander