Как приготовить вкусный домашний мармелад? ( Особенно нравится апельсиновый, лимонный, смородиновый)

Answer 1

Покупаешь в магазине пачку "желфикс" или любой другой загуститель с пектином и варишь по инструкции. Если это будет квиттин или пектин (в состав входят - пектин, сахар, лимонная кислота) , то там крупные кристаллы лимонной кислоты их лучше через ситечко отсеять, а то мармелад будет очень кислым. У желфикса кислота слишком мелко размолота, поэтому е не просешь, будет кисле, но зато с ним мармелад получается лучше.