Скажите пжл почему мясо горбуши с/м может быть белым?

В сыром виде оно было слегка розоватым, а после того как при варке добавили воды, оно побелело? Или это не горбуша вовсе?
12 лет назад от Валерий Михайлович Нарышкин

1 ответ



0 голосов
Рыба была выловлена уже практически во время нереста, у лососевых, которые дошли до мест нереста мясо почти обесцвечивается. становится светло-розового цвета.
12 лет назад от Randy Orton

Связанные вопросы

1 ответ
Есть у вас любимый салат, кроме цезаря, оливье, под шубой и греческого с мимозой?
1 год назад от TamelaS10741
1 ответ
можно мытый фарш ложить в морозилку
9 лет назад от Жора
2 ответа
Что это такое? Какой нибудь салат или овощ? И как его готовят?
2 года назад от Полный он самый на фото