Сырный суп-пюре, как загустить?

Делал суп-пюре первый раз. Не смог его загустить, да и в самом супе половина сыра прилипла ко дну кастрюли (сыр натирал мелко на тёрке ) , объясните почему так произошло, как делать правильно?
12 лет назад от Girl Beautiful

1 ответ



0 голосов
Сыр сейчас готовится по ускоренным технологиям, не вызревает, поэтому плохого качества. Настоящий сыр, без солей-плавителей, структуробразователей , эмульгаторов хорошо расплавляется в кипящей воде, как твердый, так и плавленый. Сыр не должен содержать растительных жиров.
12 лет назад от Даниил Тчанников

Связанные вопросы

2 ответа
Как удалить нагар на стеклокерамической панели?
9 лет назад от Щербак Игорь
1 ответ
В питании чем заменить мясо?
11 лет назад от Sheila ɐlıǝɥS
2 ответа
Лимонад Кола, что с ним стало?
3 года назад от Ренатик