Как размягчить сало если оно твёрдое, уже засоленное?

Answer 1

Что значить твердое? Если лежит в морозилке, то оно и должно быть твердым. Возможно сало жесткое, с трудом жуется, тогда причина в сале и Вы изначально купили такое. Надо при покупке смотреть, что бы сало было нежно-бледно-розового цвета, шкурка легко отходила от сала и вилка (нож) легко как в масло прокалывали сало.
Теперь советую на мясорубке перекрутить сало, добавить черного перца, чеснока выдавленного и получится очень вкусная намазка на черный хлеб.