Можно ли заправлять сразу весь винегрет оливковым маслом и хранить в холодильнике или лучше делать это перед подачей?

Question

Не испортится ли он, если будет стоять в холодильнике, заправленный маслом, пару дней?

Answer 1

Винегрет заправляют перед подачей на стол следующей заправкой: растительное масло, уксус, горчица, соль, сахар, молотый перец. Все залить в бутылку, закрыть крышкой, взболтать перед заправкой винегрета.