Чем поправить тесто?

Пеку оч вкусные сладкие булки и пампушки, но тесто получается слишком плотное и быстро черствет. Мука-вода-масло-яйцо-дрожжи. Замешиваю до такого состояния, пока не перестанет липнуть к рукам и столу. Очень вкусно, всем нравится, но как их сделать воздушными и мягкими?
12 лет назад от Танюша

2 Ответа



0 голосов
не понятно КАКОЕ масло вы кладёте и почему пампушки
печёте из хлебного теста \\\\
муки можно класть чуть поменьше -масло постное и маргарин
пышка -дать подойти изделиям перед выпечкой \\\
вынув из духовки накройте льняным полотенцем а после
полного остывания положите в кулёчек
12 лет назад от Loky
0 голосов
поменьше муки кладите и вместо целых яиц используйте только желтки. Вместо воды неплохо использовать отвар от картошки (ту водичку что обычно сливают, когда картошку варят для пюре)
12 лет назад от Никита Попов

Связанные вопросы

1 ответ
Жареная рыба! Можно ли добавлять "Рыбный соус" при жарке рыбы, например морской! Кто пробовал?
9 лет назад от Галя Зубова
5 ответов
С чем приготовить рис? С чем его едят? На быструю руку. Спасибо.
14 лет назад от александр котов
1 ответ
Какой приготовить лёгонький супчик на курином бульончике? С фоточками плиз.
5 лет назад от T. N.