Как засолить форель? вопрос про соль.

Имется 2 филе форели. хочу засолить. во всех рецептах используют только каменную соль. и ни в коем случае не ЭКСТРу. а в чем фишка? почему мелкую соль нельзя использовать? да и в магазин влом идти.
12 лет назад от Дзерасса Камболова

1 ответ



0 голосов
Мы у себя солили, соль высший сорт "Илецкая", средний помол, без включений. Соли расходовали пять процентов от веса рыбы, плюс специи. Получилось отлично.
12 лет назад от авыаыв ываываыва

Связанные вопросы

1 ответ
Хозяюшки, быстре. 50г соли, 50г сахара, это в ложках сколько? Пока банки стерилизуются, а продукт бланшируется.
13 лет назад от Наталья
2 ответа
Как приготовить молочную рисовую кашу, как в детстве была: мягкая?
2 года назад от Ксеня
1 ответ
Дорогие хозяюшки! Прошу совета
11 лет назад от света соколова