Горбуша свежемороженная. Как её можно засолить чтоб воды потом не опиться? Кроме засаливания что еще можно сделать?

15 лет назад от александр залого

2 Ответа



0 голосов
Рыба, вобще любая, "любит воду" солёная ли, жаренная ли, варёная. после рыбы всегда тянет попить воды. Горбуша неплоха на пару со сливочным маслом.
15 лет назад от Наталья Баранова
0 голосов
Острым ножом отделить филе от позвоночника. Половинки филе посыпать равномерно солью и перцем, сложитьвнутренними сторонами вместе и завернуть в пакет. Положить вхолодильникна нижнюю полку на 2 дня. Достать, обтереть мягкой тряпкой и подвесить над раковиной на сутки. Налить 100гр и закусить. Не хуже сёмги получается. Так же солю кету, кижуч, терпуг, скумбрию.
15 лет назад от Игорь Глущенко

Связанные вопросы

2 ответа
Творожный сыр, в холодильнике сколько дней можно хранить?
3 года назад от Саша Старов
3 ответа
Как приготовить тортик дома из подручных средств? (минимум продуктов)
9 лет назад от Солист
1 ответ
Рыбные чипсы (вяленая рыба) подойдет ли в качестве перекуса ребенку 7+ как считаете?
7 лет назад от Жеребец покрывающий