В мультиварке холодец можно готовить? Кто нибудь уже это делал?

Question

Недавно подарили. Вот учимся ею пользоваться. Она же может как скороварка варить? Поподробней напишите кто как готовит?

Answer 1

да, можно. на программе тушение. у меня невестка изо всех сил мультиварку осваивает. и уже готовила.
все как обычно. мясо и воду 1 к 2. морковь. лук не чистить. готовила она 5 часов. соль, сахар, специи положила уже после варки.
но я хочу сказать, что в отличии от скороварки, в мультиварке бульон получился мутным. и на праздничный стол его пришлось бы осветлять. а вкус отличный.
но мы решили, что именно для холодца лучше пользоваться прежним способом готовки. не то, что плохо. а не выгодно. и просто нет преимуществ

Answer 2

холодец в скороварке не варят, его смысл как раз в медленном томлении) ) думаю, что в мульте можно холодец сварить - на режиме тушение часа 4, а потом пусть на подержании температуры пару часов простоит. тут главное - правильно выбрать компоненты, чтоб потом застыл)