Как убрать запах дрожжей из теста?

Кулинары, подскажите пожалуйста! Пытаюсь испечь идеальные пирожки) И постоянно преследует запах дрожжей. Использую СафМомент, в пакетиках, делаю все по рецептам, но запах дрожжей присутствует все равно. Соду не добавляю. Может ли она чем либо помочь? или она только пышность придает?
12 лет назад от kolya titarenko

2 Ответа



0 голосов
Сода в дрожжевое тесто не добавляется.

Если вы не дали тесту хорошенько подойти, то запах дрожжей будет ощущаться, или дрожжей поклали больше, чем нужно для имеющегося количества муки
12 лет назад от Н@Т@ЛИ КРИВОШЕЕВ@
0 голосов
используйте свежие прессованные дрожжи и ОБЯЗАТЕЛЬНО дайте тесту хорошенько подойти . По времени дрожжевое тесто готовится достаточно долго, с сухими дрожжами не мене часа должно подходить, с прессованными дольше и в теплом месте.
12 лет назад от Сергей Соломатин

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите рецепт морковного пирога или торта, чтобы в состав начинки или теста входила морковка ?
6 лет назад от crazy-master9292@mail.ru
1 ответ
Яймца. Красивые или приятные?
4 года назад от Аврора Каэлло
1 ответ
Какое блюдо особенно популярно в вашем доме?
4 года назад от Brunetka in chocolate