хочу делать олади

Answer 1

Чтобы были мягкие, пушистые, вкусные, замесить нужно на кефире,
можно на простокваше. Чуть соли, немного сахара (без яйца) +

сода пищевая, пол. чайной ложечки, всыпать в кефир, размешивать,

пока не появится пена, влить в муку, размешать все компоненты,

 (не густо) и на сковороду ложкой. Обжаривать с двух сторон.