Подскажите , что за рыба белое мясо красная кожура?

Answer 1

У большинства лососевых рыб мясо имет различные оттенки красного или красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др. ) , но некоторые лососевые рыбы (например, сиги и нельма) имеют мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части России называются белой рыбой (ср. белорыбица) .