Горяче к новому году

Question

Добрый день, хозяюшки.
Подскажите варианты горячих праздничных блюд БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДУХОВКИ. . так как таковая не работает ( Заране спасибо.

Answer 1

Домашне жаркое на ребрышках. Свиные ребрышки обжариваются в растительном масле в глубокой жаровне или кастрюле, затем туда закладываются овощи: лук, морковь, сладкий перец, порей, помидоры, затем закладывается картофель, порезанный четвертинками, закладывается соль. гвоздичка, лаврушка, красный перец и заливается кипятком так, чтоб картошка выглядывара примерно на треть. Закрывается крышкой и тушится на медленном огне минут 35-40, выкладывается все шумовкой на глубокое блюдо на листья пекинской капусты - внизу картошка, ребрышки сверху, все засыпается рубленой зеленью и украшается свежими овощами, зернышками кукурузы и так дале, всем нравится. Вариант беспроигрышный и духовка не нужна