как готовить рис с замороженными овощами?

Question

я купила смесь и не заметила что внутри помимо овощей еще и рис, как это готовить? не перебирать же мне каждую рисинку.

Answer 1

Рис с замороженными овощами — очень простой и вкусный гарнир, который отлично подходит к рыбе и мясу, впрочем, хорош и как самостоятельное блюдо. Овощи можно использовать любые, замороженные собственноручно или использовать готовую замороженную смесь овощей. В данном рецепте используется готовая «Мексиканская смесь» . Для приготовления понадобится: Рис — 1 стакан; Замороженные овощи «Мексиканская смесь» (стручковая фасоль, болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, морковь) — 1 пачка; Соль, перец — по вкусу; Приправа любая (в данном случае: кари) — по вкусу; Растительное масло для жарки. Готовить рис с замороженными овощами можно несколькими способами: Первый способ: необходимо отварить до готовности. Пока рис варится, на сковородку с растительным маслом выложить замороженные овощи, обжарить их, добавить соль, перец, приправу по вкусу, добавить водички, если необходимо и довести до готовности под крышкой, на небольшом огне. В готовые овощи добавить сваренный рис, перемешать и прогреть на сковородке пару минут. Второй способ: На сковородку с растительным маслом выложить замороженные овощи и обжарить буквально 2 минуты, помешивая. Затем к овощам выложить рис (не отваренный) , перемешать, добавить соль, перец, приправу по вкусу, залить горячей водой, чтобы она перекрывала с овощами, примерно на 1, 5 см и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой, до готовности, примерно 20 минут. Рис с замороженными овощами — готов, приятного аппетита!